pizza – Kaplan Sözlük
2 sene önce napoli'de yedikten sonra daha önce pizza diye yediğim şeylerin pizzaya benzetilmeye çalışılan hamur işi olduğuna karar verdim.
çok severim. domates sosu, sucuk-sosisi, peyniri, salamı zeytiniyle muhteşem. her hafta satın alırım.
türkiye için pizza hut çok iyi. p/p açısından. akşama satın alacağım.
İtalyanların medeniyet mutfağına sundukları en iyi yemektir. Yiyemediğim zamanlarda hep düşünüyorum, kafamda kira vermeden dolaşıyor.
İyisi gerçekten güzeldir. Fakat, boyutları sebebiyle, pideye göre malzemesi her zaman azdır ve kalitesizdir.

Pizza aslen sadece peynirli yapılır. Sonradan et (pepperoni) falan eklense de, esası peynirlidir bu yiyeceğin.

Türkiye'de giren pizza zincirleri, et talebini görünce, pizzanın şeklini bir hayli değiştirmiştir ve Amerikanvari pizzalar yapmaya başlamışlardır. Ancak, ekonomi cortlayınca da, etler leş hale gelmiştir ve tadı kaçmıştır.

Tek şubeli özel pizza restoranları dışında, iyi pizza yeme şansı pek kalmamıştır. Aslına bakarsanız, evde yaptığınız daha iyi olur. İyi bir peynirli pizza alın ve üstüne istediğiniz malzemeyi gömün.

Hatta, ince kepek ekmeğiyle, altına pizza sosu sürerek, mucizeler yaratabilirsiniz. Fakat elbette ucuza gelmez. Çünkü, hakiki malzeme pahalıdır.
Gerçeği lezzetlidir. (Gerçeğinin kalın hamurlu olduğunu iddia ediyorlar ben incesinden ve ekşi mayalısından yanayım.)

Gümüşsuyu’nda otobüs durağının aşağısında kalan tarihi ahşap evin yanındaki ; mavi mekan dışında, güzel yapan tek yer vardı, urban kafe. O da mutfağını değiştirdiği andan itibaren elendi.