inegöl köftesi

hayatım boyunca yediğim en balon köftedir. bunu bursalılar över de över. i̇negöllüler ise iyice abartırlar. sıradan bir köftedir. havası sadece i̇negöl'de söker.

oldukça underrated olan ve sahipleri tarafından övülmeyen esas köfte ise;

(bkz:tire köftesi)

iyi köftenin reçetesi bellidir, yok inegöl yok tarsus yok o yok bu. eğer çok köklü bir değişiklik yada farklılık ihtiva etmiyorsa övmeye gerek yok.