margaritayı hep sevmişimdir:
2 ölçek tekile
1 ölçek likör (portakallı öneririm)
1 ölçek limon suyu
bardağın ağzını yuzlu-yarak
margarita ceyms bond hayranlığı döneimden sevdiğimdir
3 ölçek vodka
yarım ölçek vermut
isterseniz cin de katabilrisiniz yarım ölçek
zeytinle servis edilmesi iyidir
Whiskey Sour:
2 ölçek tiski
1 ölçek limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta beyazı (herkes sevmeyebilr)
kokteyl sayılmasa da kendi özel sıcak şarap tarifim var. yazın olum başka yerde yok:
köpek öldüren
kırmızı meyve suyu
brendi çok güzel gider tadını keskinleştirir (yada şaraba şarap mı katılır amk diyosanız portakal likörü)
partakal ve elma kabuğu birer tane
8 10 karanfil
ekşi tat sevmiyorsanız ve mayhoş edici bir aroma olsun derseniz esmer şeker ya da akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. pekmez olur ya bunun yerine demeyin, denedim olmuyor.
ayrıca kabuklarını soyduğunuz portakaldan bir iki dilim de katarsanız kıvama faydası oluyor
yapılışı: malzemeleri bit tencereye alalım. daha büyük bir tencerenin içine su koyup ocağa kısık ateşte koyalım.
benmari usulü yapılacağı için ocaktaki tencerenin içine malzeme tenceremizi koyuyoruz. kısık ateşte yarım saat 45 dakika yeter genelde.
siz yine de arta ara kıvam ve tat kontrolü yaparak kesin süreyi belirleyebilirsiniz.
ben ilk denememde köepk öldüren kullanmıştım ona rağmen çok güzel olmuştur. daha sonradan fransadan gelen 25 yaşında çok tatlı çok muhteşem bir bordeaux şarabı ile yapmıştım. o efsaneydi işte. yarım şişe de dreher kullanmıştım. bordeaux şarabının yanına. bu minvalde konseptinizi geliştirip yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.
en büyük avantajı yemeğin özellikle de et yemeğinin yanında hafif meyve suyu tadında rahatlıkla içebilecek bir içki elde etmenizdir.
yemek ne ya fransız köylüsü müsün diyosanız da uzun sohbetlerde bolca içip hep çakırkeyif kalmak için de güzel bir seçim olur.
2 ölçek tekile
1 ölçek likör (portakallı öneririm)
1 ölçek limon suyu
bardağın ağzını yuzlu-yarak
margarita ceyms bond hayranlığı döneimden sevdiğimdir
3 ölçek vodka
yarım ölçek vermut
isterseniz cin de katabilrisiniz yarım ölçek
zeytinle servis edilmesi iyidir
Whiskey Sour:
2 ölçek tiski
1 ölçek limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta beyazı (herkes sevmeyebilr)
kokteyl sayılmasa da kendi özel sıcak şarap tarifim var. yazın olum başka yerde yok:
köpek öldüren
kırmızı meyve suyu
brendi çok güzel gider tadını keskinleştirir (yada şaraba şarap mı katılır amk diyosanız portakal likörü)
partakal ve elma kabuğu birer tane
8 10 karanfil
ekşi tat sevmiyorsanız ve mayhoş edici bir aroma olsun derseniz esmer şeker ya da akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. pekmez olur ya bunun yerine demeyin, denedim olmuyor.
ayrıca kabuklarını soyduğunuz portakaldan bir iki dilim de katarsanız kıvama faydası oluyor
yapılışı: malzemeleri bit tencereye alalım. daha büyük bir tencerenin içine su koyup ocağa kısık ateşte koyalım.
benmari usulü yapılacağı için ocaktaki tencerenin içine malzeme tenceremizi koyuyoruz. kısık ateşte yarım saat 45 dakika yeter genelde.
siz yine de arta ara kıvam ve tat kontrolü yaparak kesin süreyi belirleyebilirsiniz.
ben ilk denememde köepk öldüren kullanmıştım ona rağmen çok güzel olmuştur. daha sonradan fransadan gelen 25 yaşında çok tatlı çok muhteşem bir bordeaux şarabı ile yapmıştım. o efsaneydi işte. yarım şişe de dreher kullanmıştım. bordeaux şarabının yanına. bu minvalde konseptinizi geliştirip yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.
en büyük avantajı yemeğin özellikle de et yemeğinin yanında hafif meyve suyu tadında rahatlıkla içebilecek bir içki elde etmenizdir.
yemek ne ya fransız köylüsü müsün diyosanız da uzun sohbetlerde bolca içip hep çakırkeyif kalmak için de güzel bir seçim olur.
