kurutulmuş patlıcan, kabak ve biberinizi kırmadan muhafaza etmeniz gerekir. bunlar haşlanırken dolma içi hazırlanabilir.
i̇çi hazırlanırken bol miktarda yağ ve küçük doğranmış soğan olması, gerçek salça kullanımı çok önemlidir. i̇çinin iyi pişmesi ve tane tane olması önemlidir.
pişerken dolma taşı kullanılması gerçekten fark ettirmektedir.
ben glisemik indeksi yüksek olduğu için baldo pirinç yerine yasemin veya basmati pirincini tercih ederim.
karabiber tadının baskın olmasını severim.
not :çok yemek yaptığımdan değil annem her hafta yapar.
not :dilerseniz kıyma da ekleyebilirsiniz.
not: bu kriterlere uymadan da hazırlanınca lezzetli kuru dolmalar olabiliyor.
i̇çi hazırlanırken bol miktarda yağ ve küçük doğranmış soğan olması, gerçek salça kullanımı çok önemlidir. i̇çinin iyi pişmesi ve tane tane olması önemlidir.
pişerken dolma taşı kullanılması gerçekten fark ettirmektedir.
ben glisemik indeksi yüksek olduğu için baldo pirinç yerine yasemin veya basmati pirincini tercih ederim.
karabiber tadının baskın olmasını severim.
not :çok yemek yaptığımdan değil annem her hafta yapar.
not :dilerseniz kıyma da ekleyebilirsiniz.
not: bu kriterlere uymadan da hazırlanınca lezzetli kuru dolmalar olabiliyor.