şakşuka – Kaplan Sözlük
patlıcan, biber, patates kızartıp kalan yağda küp küp kesilmiş domatesleri ve kıyılmış sarımsağı çevirip üzerine döktükten sonra afiyetle mideye gömülen taam.

işten geldim, üşenmeden yaptım. bir ekmekle beraber büyük kısmını mideye indirdim. kalanını da sabah kahvaltısına ayırdım. bu kafayla nah veririm 10 kiloyu ama olsun :)
Domatesi kizartmiyorum ezip hafif katı bir sos yapıp en son üzerine dökmeyi tercih ediyorum. Şakşuka efsanedir. Şarkısı bile yapılmıştır.