turşu

Sirkeli veya limonlu yapılan çeşitleri vardır. Neredeyse her yiyeceğin turşusunu yapanlar beni hayrete düşürmüştür. Özellikle kış mevsiminde, kıtır lahana havuç ve biber turşusu oldukça yaygındır. Diğer yiyecekler biraz daha spesifiktir.