Koçak' ın baklavasını öncelikle tercih ediyorum. Siparişi verdiğimde Şubeye bir günde getirtiyorum. Millet bayram ediyor. Zeki Inal da fena değil. (Şöbiyeti efsane) Sonra Imam Çağdaş geliyor bana göre. Baklava deyip geçmemek lazım. Malzemelerin menşei aynı da olsa "usta eli" denilen bir realite var. O yüzden çok dramatik bir kalite farkı olmadığı sürece en iyisi budur demek anlamsız. Kişinin damak zevkine bağlı her şey.