oyumu kızarmış halinden yana kullanıyorum
haşlanmış hali çiğ hissiyatı veriyor ki bundan hiç hazzetmem
haşlanmış hali çiğ hissiyatı veriyor ki bundan hiç hazzetmem
kızarmış olan kömürde kızarmışsa oyum onadır.
Kızarmış içli köfteden yana oyumu kullanıyorum. Ancak, haşlanmışı da pek güzeldir. Yeter ki, içi önceden iyi pişirilmiş olsun.
İçli köfte, yapana göre çok değişkenlik gösteren bir sanat eseridir.
İçli köfte, yapana göre çok değişkenlik gösteren bir sanat eseridir.
Haşlanmış olanın üzerine sarımsaklı yoğurt ve acı biberli yağ döküldüğünde kızarmış olanın esamesinin okunmayacağı karşılaştırmadır
İkisi de güzel, tabii şekli şemali iç harcına göre de karar verilir. Hamuru kalınsa lezzeti kalmaz mesela.
tabii ki de haslanmis olan daha guzel kizarmis olan asiri yagli agir ve kotu
