haşlanmış içli köfte vs kızarmış içli köfte

tabii ki de haslanmis olan daha guzel kizarmis olan asiri yagli agir ve kotu

İkisi de güzel, tabii şekli şemali iç harcına göre de karar verilir. Hamuru kalınsa lezzeti kalmaz mesela.

Haşlanmış olanın üzerine sarımsaklı yoğurt ve acı biberli yağ döküldüğünde kızarmış olanın esamesinin okunmayacağı karşılaştırmadır

Kızarmış içli köfteden yana oyumu kullanıyorum. Ancak, haşlanmışı da pek güzeldir. Yeter ki, içi önceden iyi pişirilmiş olsun.

İçli köfte, yapana göre çok değişkenlik gösteren bir sanat eseridir.

kızarmış olan kömürde kızarmışsa oyum onadır.

oyumu kızarmış halinden yana kullanıyorum
haşlanmış hali çiğ hissiyatı veriyor ki bundan hiç hazzetmem