iyi yemek yapmak – Kaplan Sözlük
iyi malzeme iyi tarif iyi pişirme ile güzel yemek yapılır. yemek yapmayı severim iyi de yaptığımı düşünüyorum ama her gün değil. o yüzden her gün yemek yapan bir şeyler pişirmeye çalışan kadınlara saygı duyarım, zor iş.
Ölçü, baharat, sos, birtakım malzeme karışımları ile ortaya çıkan durum. Özel ve gizli tariflerin püf noktası kullanılan malzeme ve farklı baharattır. İyi yemek yapmak hemen hemen herkesi tav eder.
Bol malzeme iyi yemek ortaya çıkarmaz. Kararında ölçülü malzeme kullanmalısın. Malzemelerin kaliteli olacak, dandik malzemeden iyi yemek çıkmaz. Her yemek aynı pişmez, ürünü tanıyacaksın. Tarifi bilmiyorsan zaten senden bi sikim olmaz. El lezzeti dedikleri şey de kullanılan baharat dengesidir.
evde sikişmek için en geçerli bahanelerin başındadır. hatta "koleksiyonumu göstercem"den çok daha öndedir. kız güzel yemek yemek için seve seve gelir, sikiş döneceğini zaten biliyordur, ona göre seksi donunu da giyer, am bakımını da yapar. önce leziz yemeğini yer, sonra sikiş yavaştan başlar. hem karın açlığı hem de cinsel açlığı yatışır, hem yarrağa hem yemeğe doyar. en temel iki dürtüsünü de tatmin ederek yaşamsal hormonlarını salgılar. dışarıdaki soğuk havadan gelip sıcak evde leziz yemekler yedikten sonra sıcak yatakta azgınlıktan yükselen vücut ısısı ile ısınıp sikiştikten sonra sıcacık sarılıp yatmak tatmin seviyesini zirve çıkararak hayat keyfinizi geçici de olsa sonuna kadar yaşatır. (bkz:sikerek tedavi)
İyi yemek yapmak için;

biraz tecrübe, iyi tarif(çok önemlidir şekeri basarak tat yaratamazsınız gerçek aromayı bulmanız gerekmektedir.) kaliteli malzeme, iyi ve ince bir damak tadı, yaratıcılık, dozunda ayar yapabilmek, dakiklik, sakinlik , özen , görüntüyü kaybetmemek, geniş alan

Gerekmektedir.

Gastronomi okuyup yemek lezzetsiz yemek yapan insanlar gördüm ve yaptığı yemeği beğeniyorlardı, damat tadını gurmeleştirmemişler demek ki.

iyi yemek yapmak belli başlı temellerden oluşur.

el lezzeti!
el lezzeti diye bir şey yoktur.iyi yapılmış bir yemeğin dengesini diğer yapan kişiler tutturamadığ için "aa senin elin çok lezzetli!" gibi saçmalıklar uydurur.yoksa iç anadolulu hatce teyzenin böreğinin lezzetli olma sebebi,yeni götünü taharetlemiş olan elinden mi kaynaklı?

ihtiyacımız olan ve dengesi kurmamız gereken diğer etkenler ise;
asit,tuz,yağ ve ısıdır.

bu başlık aslında sadece,el lezzetinin olduğunu savunan kişilerin kızlık zarını tarumar etme niyeti ile açılmıştır.

ek olarak;türkiye'de henüz gastronomi alanında bir yarrağım olamayışımızın temel sebebi,çok iyi reçetelere sahip olduğumuz halde bunların herkes tarafından farklı yapılması ve bu reçetelerin belgelendirilmemesi.