kayseri yağlaması

KAYSERİ ismi tesadüfen koyulmamış.

YAĞLAMA yiyen bir erkek, gece SERİ KAYAR.

KAY + SERİ ---> KAYSERİ

Yine şehrin ismine gizlemişler.

Hiç yemedim bu yemeği.Şu an aşırı merak ettim, yapan bir yer bulup, tadına bakacam.

doğrudan dalgaya vuran leziz yiyecektir.

dun bu basligi gorunce canım cok cekmisti bu aksam yapiyorum insallah beceririm

O enfes görüntüsünün gazına gelip "ben bunu yaparım ulen" diyerek yaptığım ama beceremediğim yemektir. O günden beri kayserili arkadaşının annesine kendimi davet ettirmeye çalışıyorum bunu yiyebilmek için

cok agır ama cok guzel bi yemek, yılda bir kere filan yiyorum inanilmaz lezzetli

bunu yiyen sayılı kişilerdenim herhalde ve tadı gerçekten yemeyenlerin de bildiği kadar iyi

hiç yemedim ama en sevdiğim yiyeceklerden biri

lahmacunun yanında, soylu bir kral gibi duran, özel kıyma içinin, hamur üstüne yayılarak pişirilip; daha sonra da üstüne sarımsaklı yoğurt ve bazen çeşitli otlarla servis edildiği, orgazmik yiyecektir.

yoğurtla servis edilmesinin ana sebebi, gerçekten adında olduğu gibi, çok yağlı bir besin olmasıdır. ancak yağı ağır değildir. tereyağıdır ve çok sağlıklıdır.

bunu evde yapan kayserili bir teyze ise, açık halde değil de; kapatıp sacda yapmıştı ve yine parmaklarımızı yemiştik. onun yaptığında yoğurt yoktu.

aynı bafra pidesi gibi, yağlamanın hakikisi evde pişer.

Kayseri yağlamasını henüz Kayseri'de yememiş birisi olaraktan yazıyorum ayrıca. Başka yerde yapılanı bu kadar iyiyse, Kayseri'yi düşünemiyorum.

(bkz:bafra pidesi)