Köftesini yemeyip patlıcanı yiyenler klubü
Patlıcanın iyice pişip, terletilmesi gerekir. İçi çiğ kalırsa yenmez. Ayrıca yemeyi bilmeyen birisi kabuğuyla beraber yediyse bu ne amk diyip de bırakabilir. Lavaşın arasına koyarak yenmelidir. Antepte balcan kebabı da denir.