Türk mutfağı falan değildir. Mübadeleye kadar, Anadolu sahillerinin tamamına yakınında çoğunluk Rumlardır. Haliyle de, özellikle deniz mutfağını onlar yaratmıştır.

Bir keresinde, cacık değil de, "cacıkis" yemiştim. Ve bizdeki cacığın kopya olduğunu anlamıştım.

Vaktim olsa, Yunan Adaları'nı, sırf mutfakları için gezmek isterdim. Denizleri onların olsun.

Kültürlerarası etkileşimin yoğun olduğu her coğrafyada yemeklerin kime ait olduğu tartışmasının yaşanması gayet normaldir ancak yoğurt denilen gıda bilfiil orta asya steplerinden mayalanarak geldiğine göre içeriği yoğurt olan her yemek türk mutfağına aittir :)

yunan mutfağı